|
|
Gehaktballetjes Overgoten Met Een Kersenlikeursaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt, 2 tl maizena, zout,peper nootmuskaat, 1 ei, 1 teentje knoflook, 5 el paneermeel, 25 gram boter, 500 gram kersen, 3 el kirsch of bessenjenever of cassislikeur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng gehakt met ei, zout,peper, nootmuskaat, knoflook, en paneermeel en draai er kleine balletjes van. Verhit de boter en bak de gehaktballetjes rondom bruin en in ongeveer 10 minuten gaar. Ontpit de kersen en vang het sap op en roer er de jenever, kirsch of likeur bij, voeg water bij tot een kwart liter. Doe de kersen en het vocht bij de gehaktballetjes en verwam ze afgedekt zo?n 5 minuten. Roer dan de maizena met wat water tot een papje en roer dit door het kersenmengsel.
|
|
|